ササッと簡単!!魚のムニエル

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クッキングきよぴー☆
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280

さっぱりとしたムニエルがとっても簡単にできます(^o^)
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい魚料理が食べたいと思いました(*^^*)

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材料

3人分
  1. 切り身の魚 3切れ
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. 小麦粉 適宜
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り身の魚に塩を少々かけ、冷蔵庫で10分休ませる。

  2. 2

    1の魚の水分をキッチンペーパーで拭き取り、黒こしょうを振り、小麦粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。

  3. 3

    2の魚を中火で3分、蓋をして焼く。魚の表が白っぽくなったら裏返し、中火で2分焼くと出来上がり。

コツ・ポイント

☆焼く前に、魚に塩を振り、しばらく置くと、生臭みが取れる。

☆フライパンで焼く時は、何度もひっくり返さず、まず中火で焼き、魚の表が白っぽくなってから裏返すと、綺麗に焼ける。

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レシピ作者

クッキングきよぴー☆
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280
に公開
お菓子作りや料理が大好きで今は、ガーデニングにも夢中です。パンの準師範の免許を持っています(*^^*)
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