ゴーヤツナ
クックXPQXPE☆ @cook_40345468
少し濃いめの味付けでご飯も進みます。バターでゴーヤの苦味もまろやかに。
このレシピの生い立ち
家族みんな苦手なゴーヤ、なんとか美味しく食べてもらいたい！と日々試行錯誤。
ゴーヤツナ
少し濃いめの味付けでご飯も進みます。バターでゴーヤの苦味もまろやかに。
このレシピの生い立ち
家族みんな苦手なゴーヤ、なんとか美味しく食べてもらいたい！と日々試行錯誤。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでタネとワタを抜く。2ミリくらいの厚さに切る。
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- 2
フライパンにゴーヤ、バター、軽く油を切ったツナを入れて、弱めの中火で3〜4分じっくり炒める。
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- 3
砂糖、オイスターソース、醤油を入れて全体に絡ませながら1〜2分炒めて、卵を入れる。
-
- 4
卵が少し固まるまで、混ぜずに待つ。固まってきたら、塩をひとつまみ。全体を返すようにして、完成。お好みで鰹節をかけて。
- 5
調味料配合を少し修正しました。
- 6
つくれぽありがとうございます☆
コツ・ポイント
苦手な方はスライサーで薄くスライスして下さい。好きな方は包丁で食感が残るくらいに。
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