糸蒟蒻の灰汁抜き(二通り)&水分飛ばし
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
最近食べ過ぎちゃって(*^▽^)/ﾊｲ
糸蒟蒻作戦ーっ
灰汁抜き&水分とばしの覚書です
炒め物に使う時は早く仕上がります
このレシピの生い立ち
今日からマキは
気持ちダイエット(*^▽^)/ｵｳ
アプリでひらく作り方
- 1
糸蒟蒻の灰汁抜き方法
その１
お湯(糸蒟蒻の２倍位)を沸かして糸蒟蒻を入れて１分煮てザルにあける - 2
その２
深めのお皿に水(糸蒟蒻の２倍位)を入れて
糸蒟蒻を入れて３分レンチンしてザルにあける - 3
水分とばし方法(急ぎの時に)
耐熱皿に糸蒟蒻を入れてラップせずにレンチン２分
ざるにあげてキッチンペーパーでよく拭く -
- 4
☆捕捉☆
水分とばしするのは炒め物等の時にどうぞ
一手間でですが炒めた時に水分がなかなか抜けないので - 5
☆豆もやしのきんぴらレシピID：20971228☆破竹のきんぴらレシピID：20871285
コツ・ポイント
長～い糸蒟蒻は、まな板の上で包丁で切りましょう
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