しいたけとほうれん草のコンソメスープ

かにゃにゃmama
かにゃにゃmama @cook_40319595

椎茸のスープがコンソメとよく合います。あっという間にできて栄養満点スープですよ。
このレシピの生い立ち
椎茸とほうれん草のお味噌汁が好きなので、洋風にしても美味しいと思いました。

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材料

2人分
  1. 300cc
  2. 椎茸 3個
  3. ほうれん草 1/3束
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 塩胡椒 必要に応じて
  6. お好みで

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    椎茸はスライス。ほうれん草は綺麗に洗って2〜3㎝にざく切り。

  3. 3

    沸騰したら、切った椎茸とほうれん草とコンソメをいれる。

  4. 4

    塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    食べる直前に卵をポトンと落として超半熟の状態でいただくのも美味しいです。

  6. 6

    ぽーみゅーさん、初レポありがとうございます!エリンギ私も好きなんで今度入れてみますね~おにぎりとセットで感激です泣

コツ・ポイント

椎茸はハサミで切って、ほうれん草は冷凍を使うと、まな板も汚れず、洗う手間も省けるので、時短で忙しい時とても助かります。

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レシピ作者

かにゃにゃmama
かにゃにゃmama @cook_40319595
に公開
最近趣味の韓ドラ観賞にハマりすぎ、料理めんどくさいモード。のんびりペースで行こうと思います。お料理そんなに好きじゃないけど、必要に迫られてしている感じ。アカウント作ってから、私のテキトーなレシピにいいねやレポいただいて、それが励みになって頑張れています。ありがとうございます♡ これからも皆さんのステキなレシピをたくさん参考にさせてくださいね。
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