豚じゃが青のり炒め

Miyuki（深雪）'s cooksnap of when they made 豚じゃが青のり炒め.
わかこーち
わかこーち @cook_40160348

じゃがいもの下処理だけすれば、あとは炒めるだけ。塩と青のりだけでも十分美味しい！
オイスターソースなどで旨味アップ
このレシピの生い立ち
のり塩味が好きなのと、じゃがいもと豚肉を炒めた甘辛味ではないものが食べたくて。

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 1〜2個(150〜200g)
  2. 豚肉(バラ、こま肉等) 150g程度
  3. 調味料↓
  4. 塩こしょう 適量
  5. 青のり 適量(好きなだけ)
  6. オイスターソース(あれば) 小さじ1〜2
  7. にんにく塩(あれば) 適量(好きなだけ)
  8. 黒胡椒 適量(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口サイズ（2センチ大位）に切る。

  2. 2

    じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて水分を飛ばすか、レンジ（600w）で3分程度チンする。

  3. 3

    豚肉は大きければ3〜5ｃｍ程度に切る。

  4. 4

    フライパンで豚肉を油が出てこんがりしだすまで炒める。

  5. 5

    炒める際に出てくる余分な油は拭き取ります！

  6. 6

    2のじゃがいもを加え混ぜ合わせる。
    塩こしょう、あればにんにく塩やオイスターソースで味付け。

  7. 7

    味が整ったら、青のりをお好きなだけかけて出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもの下処理は茹でて、水分を飛ばすのが美味しいですが、面倒なのでレンジでもオッケー！レンジの時は油はねしないよう、お肉に合わせる前に水分を取って下さい。

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