冷やし中華☆にんにく仕立て

ちーこちゃん♡
ちーこちゃん♡ @cook_40355380

冷蔵庫にタレを作り置きしておけば、食欲が無いときにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
夏に、祖母がよく作ってくれた味を再現しました。

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材料

4人分
  1. ラーメン生麺 4玉
  2. ※お好みの具材※
  3. 4個
  4. ハム 200g
  5. きゅうり 1本
  6. もやし 1袋
  7. 大葉 お好みで
  8. ☆タレ
  9. 約400cc
  10. 鶏がらスープの素 小1
  11. ほんだし 少々
  12. ◎薄口しょうゆ 大1
  13. ◎酢 大5
  14. ◎塩 小1/2
  15. ◎白コショウ 少々
  16. にんにく 1片
  17. ごま 大2

作り方

  1. 1

    ☆タレ作り

    鍋に水、
    ガラスープの素、ほんだしを加えて

    煮立ったら
    ◎を入れて味を整える
    (お吸い物より辛めに)

  2. 2

    すりおろしたニンニクを足したら、
    すぐ火を止める。

    最後にごま油を入れたら、タレの完成!

    冷やしておくとgood♡

  3. 3

    茹でた麺に
    お好みの具材をカットして盛り付け。
    (卵は錦糸卵に)

  4. 4

    タレをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

タレは火を止めてから、にんにくとごま油を入れることで、香りが一層引き立ちます。

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