切り干し大根とベーコンのペッパー炒め
サクライケータ @cook_40330261
ヘルシーで満足感ある副菜です♪ピリ辛のベーコンの旨味がよく合います♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノみたいにしたくて作りました♪
切り干し大根とベーコンのペッパー炒め
ヘルシーで満足感ある副菜です♪ピリ辛のベーコンの旨味がよく合います♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノみたいにしたくて作りました♪
作り方
- 1
切り干し大根を水につけてレンジ600wで2分半ほど加熱して軽く戻しておき、水気を絞る
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを加えて旨味を移していく
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- 3
鷹の爪輪切り、玉ねぎスライスを加えてよく炒める
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- 4
酒、塩、黒胡椒を加えて合わせたら醤油を回して完成！仕上げにパセリを振る
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コツ・ポイント
ベーコンの旨味を出すのがポイント！嫁ににんにく控えめと言われたので入れてませんか、にんにくと粉チーズなど入れても美味しいですね♪
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