トマト・キウイ・豆腐のカプレーゼ風サラダ
さとみわ @miwa_k
＜レシピ投稿祭＞カットして盛り付けるだけの簡単サラダ。彩りが綺麗で栄養もしっかり☆ナンプラードレッシングがよく合います♬
このレシピの生い立ち
豆腐とトマトのサラダを作ろうと思ったとき、キウイを合わせたら彩りも綺麗で酸味や甘味がプラスされて美味しくなるかな、と作ったレシピ。
キウイとナンプラー+レモンの組み合わせも美味しいです♡
トマト・キウイ・豆腐のカプレーゼ風サラダ
＜レシピ投稿祭＞カットして盛り付けるだけの簡単サラダ。彩りが綺麗で栄養もしっかり☆ナンプラードレッシングがよく合います♬
このレシピの生い立ち
豆腐とトマトのサラダを作ろうと思ったとき、キウイを合わせたら彩りも綺麗で酸味や甘味がプラスされて美味しくなるかな、と作ったレシピ。
キウイとナンプラー+レモンの組み合わせも美味しいです♡
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りしておく。
-
- 2
スライスしたトマト、キウイ、豆腐を順番に並べて盛り付ける。
-
- 3
◎をよく混ぜ合わせる。
-
- 4
◎のドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごしを使用した方が口当たりがなめらかです。
しっかり水切りは不要ですが、キッチンペーパーに包んで軽く水切りしてください。味が水っぽくなりません。
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