作り方
- 1
小ぶりのジャガイモを洗う。
※大きめの芽や青い部分は取り除く(皮は付いたまま) -
- 2
包丁でジャガイモに何本かの切れ目を入れる。
大きめのジャガイモは半分に切って、同じく切れ目を入れる。 -
- 3
溶かしバターとオリーブオイル、少量の塩を混ぜ合わせておく。
-
- 4
耐熱皿にジャガイモを入れ、混ぜ合わせた溶かしバターをハケで満遍なく塗る。
-
- 5
薄切りにしたニンニクと黒胡椒を振りかける。
-
- 6
厚切りベーコンとローズマリーを乗せて、180度で10分予熱かけたオーブンで20分。
混ぜて再度20分焼く。 -
- 7
パセリを振りかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャガイモの種類、大きさによってオーブン時間を変えて下さい。
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