とうもろこしのプリン

sachi825
sachi825 @sachi825

冷んやりとろぉ〜んと、とうもろこしの旨味たっぷりな、優しい甘さのプリンです♡夏に是非!

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おやつに!

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材料

4個分
  1. とうもろこし 1本
  2. きび糖(砂糖) 30g
  3. 玉子 3個
  4. 牛乳 200ml(1cup)
  5. 生クリーム 100ml
  6. トッピング用
  7. ホイップクリーム 適量
  8. コーン缶 適量
  9. ミントの葉 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしを芯から外す(包丁で削ぎ落としてもOKです)

  2. 2

    1・◎をミキサーに入れて、滑らかに攪拌する

  3. 3

    2をボウルに入れて、生クリームを加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    耐熱性の器に流し入れ、フタ(アルミホイル)をする

  5. 5

    フライパンにお湯を2㎝程入れ、布巾を入れ、その上にプリンを並べて、フライパンにフタをして弱火で15分加熱する

  6. 6

    火を止めて、フタをしたまま放置し、冷めたら冷蔵庫で2時間以上冷やす

  7. 7

    プリンの上にホイップを絞り、コーン・ミントの葉をトッピングしたら、出来上がり!

  8. 8

    『イタリアンプリン』(レシピID : 20691547

  9. 9

    『パウンド型で!大きな濃厚なめらかプリン』(レシピID : 20822065

  10. 10

    『STAUBで!とうもろこしごはん』(レシピID : 20270418

  11. 11

    『とうもろこしの冷製茶碗蒸し』( レシピID : 18694398

  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

WECK Tulip 220を使用してます
この瓶に4個分の分量です!

竹串を刺して、何も付いてこなければ蒸し上がりです!固まってない時は、加熱時間を増やして下さい。

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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