ひじきとほうれん草のペペロン炒め

kanask @cook_40293078
いつもとは違うひじきの食べ方として、簡単にできる一品です!
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物やサラダ以外で食べられないかと思って作りました。
作り方
- 1
ひじきは水戻しをして、ほうれん草は5mmくらいの大きさにざく切りする。
- 2
フライパンに、オリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて、香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、ひじきとほうれん草を入れて、油がよく馴染むまで炒める。
- 4
胡椒、醤油、塩とお好みでアンチョビペーストを加えてよく混ぜる。
- 5
完成!
コツ・ポイント
アンチョビペーストを入れる場合は、塩気があるので入れる塩の量を少し減らすといいと思います。
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