おいしく減塩 減塩麻婆茄子
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
生活習慣病予防のための減塩レシピです。
血圧が気になる方、健康に気をつけたい方、一度お試しください。
このレシピの生い立ち
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等で活用しているレシピです
レシピどおりに作ると、1人分あたり食塩相当量1.1gになります
（成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満：日本人の食事摂取基準2020）
おいしく減塩 減塩麻婆茄子
生活習慣病予防のための減塩レシピです。
血圧が気になる方、健康に気をつけたい方、一度お試しください。
このレシピの生い立ち
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等で活用しているレシピです
レシピどおりに作ると、1人分あたり食塩相当量1.1gになります
（成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満：日本人の食事摂取基準2020）
作り方
- 1
なすは縦4等分にして3～4ｃｍ長さに切り、水にさらしてから水気をきっておく。
- 2
ピーマンは、縦に千切り、にんじんは、1cm幅の3～4cm長さの短冊切りにする。
- 3
白ねぎ・にんにく・しょうがは、みじん切りにしておく。
- 4
（Ａ）の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を入れ、③を入れて火にかける。香りが出たら豚ひき肉を加えて、炒める。
- 6
豚肉に火が通れば、にんじん、なすを加えて炒める。
- 7
ピーマンを加えて軽く炒めたら、④を加えて全体にからませる。
コツ・ポイント
なすのかわりに、白菜を１人70g使用してもよいです。
豚ひき肉は、赤身の豚薄切り肉でもよいです。
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20921426
