ローストしたマグロのニンニク油まみれ
うまいあれ @cook_40094049
ニンニク、オリーブオイル、旨味だし醤油でがっつり漬け込んだマグロです。お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
スーパーで安くマグロが売っていたので。
ローストしたマグロのニンニク油まみれ
ニンニク、オリーブオイル、旨味だし醤油でがっつり漬け込んだマグロです。お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
スーパーで安くマグロが売っていたので。
作り方
- 1
全体に塩をしたマグロの柵をオリーブオイルでローストする。片面30秒が目安。
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- 2
漬けダレを合わせておく。
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- 3
１および２をジップロックにローリエの葉と一緒に入れ、一晩寝かせる。
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- 4
適当な大きさに切りつけて食べる。野菜と合わせると良いです。
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コツ・ポイント
ローストするときは、火が入りすぎないように注意してください。
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