エリンギとブロッコリーのオイマヨ炒め

平たいら's cooksnap of when they made エリンギとブロッコリーのオイマヨ炒め.
空中逆上がり's cooksnap of when they made エリンギとブロッコリーのオイマヨ炒め.
ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

マヨネーズとオイスターソースを絡めたお手軽な炒め物です。
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

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材料

2人分
  1. エリンギ 1袋（100g）
  2. 牛ばら薄切り肉 100g
  3. ブロッコリー 1/2個
  4. サラダ油 大さじ2
  5. おろしニンニク 少々
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    エリンギは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    ブロッコリーはラップに包んで電子レンジ600wに1分かける

  3. 3

    フライパンにサラダ油とおろしニンニクを入れて香りが出たら牛肉、エリンギ、ブロッコリーを強火で炒める。

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レシピ作者

ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano
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JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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