大葉で和風に！チーズガパオライス
ヨシダコーポ @cook_40069875
タイ料理「ガパオライス」を大葉を使用して和風にアレンジ！
しその爽やかな香りで、食欲がそそられる美味しさに ！！
このレシピの生い立ち
豚肉の脂の旨味と大葉の爽やかな香りで、食欲不振になりがちな夏でもぱくぱく食べれるような味付けです(*｀・ω・)b
本場のガパオはナンプラーやバジルを使用していますが、このレシピはおうちにある材料で作れる簡単レシピになっています(*´˘`*)
大葉で和風に！チーズガパオライス
タイ料理「ガパオライス」を大葉を使用して和風にアレンジ！
しその爽やかな香りで、食欲がそそられる美味しさに ！！
このレシピの生い立ち
豚肉の脂の旨味と大葉の爽やかな香りで、食欲不振になりがちな夏でもぱくぱく食べれるような味付けです(*｀・ω・)b
本場のガパオはナンプラーやバジルを使用していますが、このレシピはおうちにある材料で作れる簡単レシピになっています(*´˘`*)
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎは１㎝四方に、大葉は１㎝幅の細切りに、赤唐辛子は小口切りにそれぞれ材料を切る。
- 2
フライパンに油をひき、中火で豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、にんにくチューブ、赤唐辛子、玉ねぎを加えて炒める。
- 3
玉ねぎが透明になってきたらピーマンを加えて炒める。
- 4
合わせ調味料を加えて炒める。大葉を入れ、さっと火を通したらご飯と一緒に盛り付ける。
- 5
目玉焼きと細切りチーズをトッピングして完成！
- 6
彩り華やかな細切りミックスチーズをトッピングして見た目も華やかに✨
-
コツ・ポイント
大葉は加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、あくまでも“さっと”最後に入れるのがポイントです(*｀・ω・)b
細切りチーズをトッピングして、まろやかさと旨味をアップするのがオススメ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20933350
