フナの醤油煮&フナのスープ
猫眼食话 @cook_40353805
美味しい中華料理のレシピが二つあります。家庭料理：フナの醤油煮とフナのスープ。簡単で早い魚料理。
このレシピの生い立ち
美味しい中華料理のレシピが二つあります。家庭料理：フナの醤油煮とフナのスープ。簡単で早い魚料理。健康的なランチメニューです。これは一番いい家庭の魚料理の方法です。
フナの醤油煮&フナのスープ
美味しい中華料理のレシピが二つあります。家庭料理：フナの醤油煮とフナのスープ。簡単で早い魚料理。
このレシピの生い立ち
美味しい中華料理のレシピが二つあります。家庭料理：フナの醤油煮とフナのスープ。簡単で早い魚料理。健康的なランチメニューです。これは一番いい家庭の魚料理の方法です。
作り方
- 1
野菜を扱う部分：大根、しいたけ、唐辛子、香菜
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- 2
フナを処分して、うろこを取って内臓に行き、白胡椒と白酒で10分間漬け込む
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- 3
フナは鍋で両面の黄金色に焼きます
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- 4
四川の豆板醤、唐辛子、姜片、唐辛子、浜纳豆、サンショウを炒め、薄口醤油とオイスターソースを加えます
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- 5
水を加えて煮、フナを加えて煮続ける
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- 6
ショウガとサンショウの炒め物
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- 7
フナとお湯を加えて強火で煮、中火にかけて煮続ける
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- 8
煮込んで20分煮て、それぞれ大根の千切りと椎茸を加えて、5分間煮続けます
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- 9
唐辛子とクコを入れると、食べられます
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コツ・ポイント
1.ヒ県の豆板醤を細かく切って炒めて、赤い油の色がもっと明るくて、口当りももっと良いです。
2.白湯を出すコツはお湯を使って、強火のお湯で油脂を脱出して白湯にすることです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934040
