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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV12
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV12-レシピのメイン写真

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV12

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンの第12弾。今日から袋麺は日清ラ王(豚骨醤油)で。激辛ソースは豆板醤ベースで。
このレシピの生い立ち
市販の袋麺で激辛冷やしラーメンの第12弾。これから袋麺は日清ラ王(豚骨醤油)で。今回の激辛スープは、豆板醤ベースで。チャーシューの代わりにロースハムを使ったよ。

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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV12

Aranjuez5
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材料

1人分
  • 日清ラ王(豚骨醤油) 1パック
  • 付属の液体ソース 1パック
  • 水 150cc程度
  • 氷 少々
  • ロースハム 3枚
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
  • キャベツ 少々
  • 豆板醤 大さじ2程度
  • おろしニンニク 大さじ1程度
  • 一味唐辛子 大さじ2程度
  • 粗挽き唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    洋皿に豆板醤・おろしニンニク・一味唐辛子、そして液体スープを入れ、お湯を加えて良くかき混ぜる。

  3. 3

    氷を加え、良くかき混ぜ、冷ましておく。

  4. 4

    お湯を沸かし、ラ王を入れ、規定よりも2分程度長目に茹でる。

  5. 5

    流水で3回程度洗い流し、良く水気を切り、洋皿に入れ、スープになじませる。

  6. 6

    ロースハムを載せ、その上に納豆を加える。

  7. 7

    キャベツも加えておく。

  8. 8

    最後に粗挽き唐辛子を少し振って、完成。

コツ・ポイント

ラ王は規定よりも2分程度長目に茹でる。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/08/22 04:34に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

ラーメン キャベツ ハム 納豆 豚骨

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