作り方
- 1
豚薄切り肉を酒でよく混ぜて、塩コショウをする。
- 2
フライパンを熱し、油を入れて卵を炒める。半熟卵を作る。取り出す。
- 3
同じフライパンで汚れを拭いて、ごま油を熱し、豆板醤を炒める。
- 4
そこに豚薄切り肉を炒める。
- 5
そこに舞茸を炒める。蓋をして2分間蒸し焼きにする。
- 6
出汁醤油を入れる。
- 7
ソースを入れて、卵をもどして青ネギを振って出来上がり.・*’’*・.♬
コツ・ポイント
蒸し焼きをしてよく火を通して下さい( ˙֊˙ )
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