無添加 きゅうりの浅漬け 減塩バージョン
クックE06SU7☆ @cook_40359226
無添加で身体に優しく美味しクあっという間になくなる我が家のレシピとにかく簡単に作れて美味しいから一度作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
無添加のおばあちゃん直伝の絶品レシピを、ズボラさんでも楽チンにできる減塩バージョンにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗って水気を拭き、8mm位の斜め薄切りにする。(今回はきゅうり300g分の分量で！砂糖36g、塩6g、です。)
-
- 2
ビニール袋にすべての材料を入れて、空気をふくませてから上をねじり、シャカシャカよくふる。
-
- 3
空気を抜いて冷蔵庫へ入れる。
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- 4
一昼夜程、冷蔵庫で寝かせて水分が十分にでたら出来上がり。
私は、前日のお昼頃作って次の日のお昼ごはんの時に食べてます。
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- 5
食べ過ぎに注意！
コツ・ポイント
②味むらができないようによくふるのと、
③たまに軽くもんであげると美味しく漬かります。
きゅうりの分量は50g位多くても調味料の分量さえ抑えれば漬かります！
出てきた汁は捨てないで一緒にタッパー等に移して、2〜3日程で食べきって下さいね。
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