秋の味覚カレー≪学校給食≫

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人気の学校給食カレーレシピ第２弾！
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ゆかいなゆったん's cooksnap of when they made 秋の味覚カレー≪学校給食≫.
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材料

４人分
  1. ツナ缶 １缶
  2. おろしにんにく 少々
  3. おろししょうが 少々
  4. たまねぎ 中１個
  5. サラダ油 適量
  6. にんじん １本
  7. レンズ豆 50ｇ
  8. さつまいも 中１本
  9. エリンギ 40ｇ
  10. ぶなしめじ 40ｇ
  11. コンソメ 小さじ１
  12. 塩、こしょう 適量
  13. トマト缶 100ｇ
  14. ローリエ 適量
  15. 中濃ソース 小さじ１
  16. トマトケチャップ 小さじ１強
  17. クミン 少々
  18. カレー粉 少々
  19. 米粉または小麦粉 少々
  20. 水 200ｍｌ

作り方

  1. 1

    たまねぎはくし切り、にんじんはいちょう切り、さつまいもは拍子切り、エリンギとぶなしめじは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、たまねぎを炒め色がかわったらほかの野菜とレンズ豆も炒める

  3. 3

    ２にツナ缶とトマト缶、水、コンソメ、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    調味料を入れ、味を調える。味が決まったら米粉または小麦粉を入れてとろみをつける

コツ・ポイント

市販のカレールウで作ってもおいしいですよ
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