バター不使用でもコク旨！スイートポテト

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013

バターの代わりにクリームチーズを使ってコクをだした一口サイズが可愛いころころスイートポテトです◎ダイエット向けです♪
このレシピの生い立ち
バター不使用のスイートポテトがつくりたくて。

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材料

一口サイズ17個分
  1. さつまいも(皮無し) 250g
  2. クリームチーズ 35g
  3. ラカント又は粉末甘味料 20g
  4. お好みのミルク 20g
  5. 溶き卵 1個

作り方

  1. 1

    さつまいもは適当な大きさに切り耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加えてラップをかけて3分加熱する。

  2. 2

    水気を切って温かいうちにフォークなどで潰し、クリームチーズ・甘味料・ミルクを加えよく馴染ませる。

  3. 3

    大さじ1程の溶き卵を塗るように分けておき、溶き卵もさつま芋に加えペースト状にしながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    ミートボール程のサイズに丸めたら溶き卵を塗り、200度のオーブントースターで10分焼いて完成。

コツ・ポイント

滑らかな食感にする場合は裏ごししてください。
さつまいもが固い場合は追加で1分～加熱してください。　
お好みで黒いりごまをトッピングしても◎
ミルクの量はさつまいもによって調整してください。

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レシピ作者

pomu◎
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に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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