作り方
- 1
挽き肉、細かく切った玉ねぎ、人参、こんにゃく（下茹でする)、干し椎茸（水で戻す)、油揚げを炒める
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- 2
材料がある程度柔らかくなったらおからを加えて炒める
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- 3
干し椎茸の戻し汁を加えて鶏ガラスープの素と白だしで好みの味付けをして出来上がり
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コツ・ポイント
出来上がりはしっとりした感じになるよう干し椎茸の戻し汁で調整します
味付けは少し薄いかな位が冷めたら丁度良くなります
板こんにゃくの代わりに糸こんにゃくでも
挽き肉は合い挽きや豚ひき肉でも
ごぼうやレンコンを加えても美味しいです
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