おいしい♪冷やし豚しゃぶとろろそば
ウルトラの次女 @cook_40353750
夏はさっぱりしたおそばがいい…でもおそばだけでは物足りない…そうだ、豚しゃぶのっけよう☆
このレシピの生い立ち
とろろそばだけではお腹が持ちそうになかったので、豚バラ肉を加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に熱湯を沸かして豚肉を湯通しします。
白くなったらすぐ引き上げてください。（5秒くらい）
ゆですぎると固くなりますよ～ - 2
そばをゆでている間に、長芋をすり下ろします。
- 3
ゆであがったそばを流水でよく冷やし、水を切ります。
お皿に盛ります。 - 4
そばの上に長芋、豚肉、青ネギ、刻みのりをのせます。
- 5
水で割っためんつゆをかけて、出来上がり～。
コツ・ポイント
豚肉は熱湯にさっと通すだけにしてくださいね。
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