お年寄り絶讚シリーズ❗春雨、ひじき和え❗
おみつこさん @cook_40095152
春雨、市販の味付けひじき煮を使い、和え物を作りました⤴️甘めの、寿司酢を使いました☺️
このレシピの生い立ち
暑い時に良く作る、簡単な１品です☺️
春雨は喉ごしも良いので、この時期は良いですね❗
利用者さんには、春雨を食べ易く、切って有ります❗
寿司酢で、甘口な春雨に成って、居ますから、男性の利用者さんも、完食されました☺️
お年寄り絶讚シリーズ❗春雨、ひじき和え❗
春雨、市販の味付けひじき煮を使い、和え物を作りました⤴️甘めの、寿司酢を使いました☺️
このレシピの生い立ち
暑い時に良く作る、簡単な１品です☺️
春雨は喉ごしも良いので、この時期は良いですね❗
利用者さんには、春雨を食べ易く、切って有ります❗
寿司酢で、甘口な春雨に成って、居ますから、男性の利用者さんも、完食されました☺️
作り方
- 1
春雨は、熱湯で茹で、柔らかく成ったら、水に晒し水分を切る❗きゅうりは、薄切りにし、塩で揉み、塩を流し水分を切る❗
- 2
市販のひじき煮付けです☺️
丸ごと使います❗ -
- 3
容器に、水分を切った春雨、きゅうりに、ひじき煮付けを加え、ゴマ油、寿司酢を加えます❗
-
- 4
ひじきの煮付けに、しっかりと味が着いて居るので、寿司酢、ゴマ油だけで味付けしました❗
-
コツ・ポイント
春雨を茹で過ぎない❗
きゅうり、春雨の水分を、しっかり切る❗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948197
