ふっくら！旬の魚の塩味噌ケフィア漬け
株式会社ケフラン @Kefran
旬の魚を漬け込めばふっくら、しっとりとした焼き魚が出来ます。ひと工夫したい方にオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作っておく。
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- 2
ケフィア、味噌、塩を混ぜ、旬の魚の切り身を漬けたら冷蔵庫で1晩置く。
（写真は金目鯛） - 3
魚焼きグリルを強火で温め、皮目を上にして約5分ほど焼く。
- 4
弱火から中火にし、裏反して更に4分ほど焼く。
- 5
お好みですだちなどを添えて完成です。
- 6
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より：とても簡単なレシピなのに、いつものお魚がケフィアの力で本当に美味しくなります。旬の魚は良質な油やたんぱく質を豊富に含んでいるので、積極的に食べるようにしましょう。
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