マグロと素麺の蒸しバーグ
クックSH3X2V☆ @cook_40360799
素麺を使っての料理も作ってて楽しかったです。
このレシピの生い立ち
素麺を使ってのレシピを考えていてふと思いたち作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を除き刻んでおき、ミョウガも斜め切りする。
- 2
1とマグロの短冊を切ってからフードプロセッサーに入れて混ぜ途中、ゴマ油と醤油を加えまた混ぜる。
- 3
素麺を細かく砕いて置く
- 4
２を適当な大きさに分けて、３をまぶして成形しクッキングシートに乗せて蒸し器入れて７〜８分蒸して出来上がり皿に盛ります。
コツ・ポイント
マグロの短冊は、２種類使いました。
柔らかめがいい方には卵も1つ入れて混ぜてください。
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