ざく切りキャベツとひき肉のWソース炒め♬

はじめてのつくれぽをする
こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046

ザクッと歯触りのキャベツ＆ソース味のひき肉で白飯がっつり食べたくて♡　
ご飯どろぼー(ﾟДﾟ)ﾉな1品
丼ぶり弁当にも♪
このレシピの生い立ち
突然の休校に(土砂災害を警戒）

昨日のこまめさんは（不謹慎ながら）ハイテンション!!　

『この2週間休みなく学校だったから気持ちはわかるけど災害なんだから…』と旦那ちゃんに
諌められてた

まぁ。今日はゆっくりしておくれ
…試験勉強を。

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材料

3～4人分
  1. ひき肉(合挽き) 300ｇ
  2. キャベツの葉 6～8枚
  3. 油(炒め用) 小さじ2
  4. 生姜パウダー 3振り
  5. にんにくチューブ 1㎝
  6. 創味シャンタン 小さじ2
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. 塩胡椒 少々
  10. ※ミックススパイス お好み

作り方

  1. 1

    キャベツはザクッとした角切りに。

  2. 2

    フライパンに油とにんにく・生姜パウダーをいれてから熱し、キャベツを入れてさっくり混ぜる。
    （強中火）

  3. 3

    そのまま少々塩胡椒してざっくり混ぜる。

  4. 4

    キャベツをフライパンの端に寄せてひき肉を投入。
    ここでお好みでひき肉の上にミックススパイスかナツメグを少々ふる

  5. 5

    ひき肉の色が完全に変わるまで（赤い部分がなくなるまで）
    炒めてからシャンタン・ウスターソース・オイスターソースを入れる

  6. 6

    味をみて足りなければ塩胡椒で整える。

    熱々を炊き立ての白ご飯にのせて、はふはふ言いながら召し上がれ♪

  7. 7

    自分だけ弁当。

    ひき肉の油が固まりやすいのでレンチンしてから食べれる環境が好ましいです♪

  8. 8

    メモ

    晩御飯＆お弁当
    考えてたのに…

    まさかの休校…

    こまめさんの分は
    ワンプレートで置き弁にしました。

コツ・ポイント

あまり火力が弱いとキャベツがしんなりになるので強い中火で炒めてください。

お弁当に汁気が気になる方は
少しの水溶き片栗粉でまとめるといいです。

お弁当に使うつもりだったので
にんにくチューブは1㎝程度にしてますが
お好みで調整を♡

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レシピ作者

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046
に公開
家族大好き♪みんなの笑顔で呑む晩酌最高ーヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩこまめさんの（娘）食事療法のため野菜嫌いを克服してもらいたい♪←切に願う3人家族の家族団欒のごはんをいつかこまめさんが、自立してときに役立てればとレシピを残すことにしました♡表紙画像はこまめさんの部活の先輩たちとの影絵♡『Love♡』ってなってます!!
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