鮭のムニエルタルタル添え
森の雨音 @cook_40252223
鮭を香ばしく焼いて。簡単にできるトロトロの自家製タルタルソースをかけました。
このレシピの生い立ち
タルタルソースはいろいろな料理に使えます。おいしそうな鮭が手に入ったので、ムニエルにしてタルタルソースをかけてみました。
鮭のムニエルタルタル添え
鮭を香ばしく焼いて。簡単にできるトロトロの自家製タルタルソースをかけました。
このレシピの生い立ち
タルタルソースはいろいろな料理に使えます。おいしそうな鮭が手に入ったので、ムニエルにしてタルタルソースをかけてみました。
作り方
- 1
卵は沸騰した湯に入れ8分ゆでて殻をむく。
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- 2
ゆで卵はフォークなどで粗めにつぶす
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- 3
マヨネーズ、ヨーグルトも加え、塩こしょうで味を調える。
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- 4
生鮭は軽く塩こしょうを振り、薄力粉をまぶしておく。熱したフライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。
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コツ・ポイント
卵は、少し半熟めにゆでるとおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20952591
