豚肉と彩り野菜の中華炒めカレー風味
とのチャマ @cook_40247627
カラフルな野菜使いが楽しい♪
カレー風味の中華炒め。
玉ねぎの甘みも◎
ご飯に乗せてあっという間に間食しちゃうほど美味♡
このレシピの生い立ち
某有名な中華料理屋さんで食べた中華炒めの美味しさに舌鼓！
これを私なりにアレンジしてみました
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、ボ－ルに入れて酒を振りかけ10分くらい放置します。
- 2
その間に、ピーマン・玉ねぎを1cm 角くらいに、ベビーコ－ンも1cm巾くらいにカットします。
- 3
ベビーコ－ンは今回はこちらを使用しました→
生を使用する場合は、沸騰したお湯に塩を入れて、中火で3分程下茹でしてね。
-
- 4
☆調味料を混ぜ合わせておきます。
豚肉に片栗粉をまぶし、油(分量外)を熱したフライパンで色が変わるまで炒めます。
- 5
玉ねぎ等の野菜を入れて軽く火が通ったら、☆調味料を入れて素早く煽ります。
塩胡椒で味を調えて出来上がり♪
- 6
《追記》
カレー粉は、メーカーやブランドによって辛みが異なりますので、少なめから味見をしながら調整して下さいね。 - 7
- 8
komutatataさん、はじめまして(^.^)
なつきさん追いのれぽのお届け嬉しいです♡
しかもコメントも感激！ - 9
彩り綺麗でとっても美味しそうです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
気に入って頂けたみたいで本当に嬉しいわぁ
素敵れぽ有り難う♡
コツ・ポイント
火加減は中火強くらいで良いと思います。
野菜は他にもお好みでアレンジしてみて下さい。
人参の角切りも下茹でして追加してもグッドです。
ナッツを入れてもいいね！
リアクション
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