かぼちゃの塩煮

長野県
長野県 @cook_40110591

塩を使ってかぼちゃの甘みを引き立てました。電子レンジで簡単に作れるので時短にもなります。
このレシピの生い立ち
「物足りないな」「もう一品ほしいな」という時に、レンジで簡単にできる副菜を考えてみました。

かぼちゃの塩煮

塩を使ってかぼちゃの甘みを引き立てました。電子レンジで簡単に作れるので時短にもなります。
このレシピの生い立ち
「物足りないな」「もう一品ほしいな」という時に、レンジで簡単にできる副菜を考えてみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/12個(100g)
  2. 0.6g
  3. かつお節 2g
  4. いりごま 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る。塩を加えてよく混ぜ、5分ほど置く。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

    かつお節、いりごまを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

電子レンジで簡単に作ることができ、煮崩れの心配もありません。塩を加えて水分を出すことで、加熱時間を短縮することができます。【1人分:熱量48kcal 食塩相当量 0.3g 野菜&きのこ量50g】

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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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