おからとツナでポテサラ風
藍☆あい @cook_40029310
おからで作るからカロリーも糖質もオフだけどボリューム感のある我が家のサラダです☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにおからを加えるダイエットレシピを試しましたが、味はともかく食感が変わりかさ増し感が；
でも炒りおからは大好きで、おからの食感が嫌いなわけじゃないので、それならいっそおからだけの方が！ というわけで作りました。
おからとツナでポテサラ風
おからで作るからカロリーも糖質もオフだけどボリューム感のある我が家のサラダです☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにおからを加えるダイエットレシピを試しましたが、味はともかく食感が変わりかさ増し感が；
でも炒りおからは大好きで、おからの食感が嫌いなわけじゃないので、それならいっそおからだけの方が！ というわけで作りました。
作り方
- 1
おからは耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、レンジで1分加熱し、Aの調味料とツナ缶を汁ごと(重要)加えて混ぜ合わせる。
- 2
にんじんは千切りにして、レンジで30秒ほど加熱する。
（１と２はあら熱が取れるまで冷ましておく） - 3
玉ねぎ、きゅうりはそれぞれスライスし、塩少々を振ってしばらく置き、出てきた水分を軽く絞る（ぎゅうぎゅう絞らない）
- 4
１に２、３、とうきびを加え、マヨネーズで和え、塩こしょうで味を調え、できあがり♪
冷蔵庫でよく冷やすと美味しくなります。
コツ・ポイント
ツナ缶の汁にうま味があるので、先に水分を飛ばしたおからにしみこませます。カロリーを控えたい時は、水煮のものを使えばOK☆
とうきびは、実をばらして冷凍してあるものですが、コーン缶でもOK。
牛乳の量はおからの水分量に合わせて調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958237
