いわしの味噌煮♪簡単煮付け

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漢方薬のタカキ大林店
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yutokaさん、つくれぽ5件ありがとう！魚の臭いなし♪ビタミンB12・Dを含むいわしわかめは消痰軟堅作用で癌の予防
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ

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材料

  1. いわし ６匹
  2. 生姜 １かけ
  3. 水 250ml
  4. 味噌 大さじ４
  5. オリゴ糖 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    イワシ６匹は腹割りしたものを買いました

  2. 2

    フライパンに水250mlとオリゴ糖又はてんさい糖大さじ２と生姜千切り１かけ分と味噌大さじ２を入れて、加熱し、

  3. 3

    煮立ったら、いわし６匹を頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれます

  4. 4

    一度煮汁を回しかけて

  5. 5

    クッキングペーパーで落し蓋をして、10分煮ます。煮汁が少ないようなら、弱火にします。

  6. 6

    いわしを少し寄せて、煮汁に残りの味噌大さじ２を溶き混ぜます

  7. 7

    しょうゆ大さじ１で味をととのえ

  8. 8

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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