☺簡単作り置きおつまみ♪漬け枝豆☺
hirokoh @hirokoh
夏野菜の枝豆をレンチンして調味液に漬け込んだ漬け枝豆です♪
皮もしゃぶり続けたくなる美味しさ♡作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
塩茹でしただけの枝豆に飽きました（笑）作り置きできる枝豆料理にしたくて考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
タッパーや保存袋に
★印の材料を入れて、塩が溶けるまで混ぜ合わせておく。 - 2
キッチンばさみで枝豆の端の部分を切り落としておく。
面倒な場合はそのままでも大丈夫です。 - 3
枝豆はザルに入れ、水洗いをした後、塩大さじ１をまぶして産毛を取るように全体的に揉み、水洗いして塩を洗い流しておく。
- 4
塩を洗い流した枝豆を耐熱容器に入れて、ラップをかけ、５００Ｗのレンジに５分かける。
- 5
枝豆が温かいうちに１の漬け汁に漬け込み、冷蔵庫で３時間以上冷やしたら完成♪
コツ・ポイント
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は漬け汁に加える塩の量を減らしてみてください。
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