【作り置き】枝豆で作る浸し豆

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sachi825
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枝豆で作るお手軽な浸し豆です！副菜・おつまみ・お弁当など、作り置きしておくと重宝します♡

このレシピの生い立ち
北海道からたくさん枝豆が届いたので、浸し豆にして常備菜にしました！去年作って美味しかったので、今年はレシピにしました♪

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材料

  1. 枝豆（鞘から出して） 400g
  2. ◎だし汁 200ml（1cup）
  3. ◎塩 小さじ1杯
  4. ◎白だし 小さじ1杯
  5. 米酢 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    枝豆を固茹でして、鞘から取り出す
    ◎の調味料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、600wのレンジで1分加熱しておく

  2. 2

    枝豆を耐熱容器に入れて、◎を注いで米酢を加え、冷めたらフタをして冷蔵庫で一晩以上寝かせておく

  3. 3

    『青大豆から作る浸し豆』（レシピID : 19392415 ）

  4. 4

    『レンジで常備菜！きのこのレモンバター醤油』（ レシピID：19759280 ）

  5. 5

    2017/09/23「浸し豆」の人気検索で7位になりました♪

  6. 6

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コツ・ポイント

温めた浸けだれを注ぐので、枝豆は若干硬めに茹でておきます！

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レシピ作者

sachi825
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