だしうま♪豚バラとなすのさっぱり煮
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎疲れた体を癒すだしうまレシピ♪
◎昆布だしのグルタミン酸×豚肉のイノシン酸でうまみアップ♪
◎大葉でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
疲れた体を癒すためのおかず
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとり、縦半分に切る。表面に包丁で斜めに切り込みを入れ、3等分に切る。
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- 2
豚バラは食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンにごま油を熱しなすを入れて炒め、油が全体に絡んだら、豚バラ肉を加えさらに炒める。
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- 4
なすがしんなりしてきたら調味料Aを加えて3分程度煮る。
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- 5
汁ごと盛り付け、千切りにした大葉をのせて完成です！
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- 6
昆布だしめちゃくちゃ簡単です！
ぜひお試しあれ♡
レシピID20966910 -
コツ・ポイント
なすの表面に切り込みを入れることで、だしをすってくれるのでとてもおいしく仕上がります♪
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