作り方
- 1
砂肝を半分に切り、細かく5〜６本包丁で縦に切り込みを入れてさらに、半分に切る
- 2
フライパンにすりおろしたニンニクをごま油で炒める
- 3
砂肝を➁に入れて炒め、酒、醤油、味の素、胡椒を入れて炒める
- 4
蓋をして弱火で炒め、火が通ったら、強火で汁気がなくなるまで炒める
- 5
白髪ネギを作り、砂肝の上に載せて出来上がり
コツ・ポイント
砂肝に縦に切り込みを入れると食べやすいです
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ゴーヤと砂肝のニンニク醤油炒め♬(^^) ゴーヤと砂肝のニンニク醤油炒め♬(^^)
ニンニクのみじん切りとニンニク醤油の隠し味で、おつまみにもご飯のおかずにもバッチリO.K.(≧∇≦)b
☆がんちゃん食堂☆ -
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