アプリでひらく作り方
- 1
メカジキの切り身の水分を拭いて、片栗粉をまぶす
- 2
フライパンに油をひいて、弱火で片面1分ずつ焼く(蓋をしてね)
- 3
合わせ調味料を合わせとく
- 4
2に3を入れて、焼く。
- 5
煮汁が少なくなったら中火にして魚に絡める
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くことで、フワフワ
調味料を入れたら中火にして、絡めて照りを出す
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