和風ガパオライス
和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の減塩レシピです！
タイ料理であるガパオライスを和風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】
エネルギー：582kcal
たんぱく質：23.2ｇ
脂質：20.8ｇ
食物繊維：2.7ｇ
食塩相当量：1.1ｇ
一皿で旬の夏野菜をたっぷり取ることができます！
和風ガパオライス
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の減塩レシピです！
タイ料理であるガパオライスを和風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】
エネルギー：582kcal
たんぱく質：23.2ｇ
脂質：20.8ｇ
食物繊維：2.7ｇ
食塩相当量：1.1ｇ
一皿で旬の夏野菜をたっぷり取ることができます！
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。なすとトマトは１cmの角切りにする。
しそは千切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、にんにくを炒める。
ひき肉、なす、トマトを加えて火が通るまで炒める。 - 3
☆の調味料を加えて軽く炒める。
- 4
ごはんを盛った器に盛り付けて、最後にしそを乗せて完成。
コツ・ポイント
ガパオライスとは、タイが発祥の料理で、本来はバジルを使用しますが、今回はしそを使って和風に仕上げました。
しそが入ることで風味良く仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20974335
