セロリとごぼうのきんぴら
クックWF5MAF☆ @cook_40363529
味付けは醤油だけ☆
蒸し煮で簡単きんぴら
このレシピの生い立ち
野菜の甘みを活かして、醤油だけでシンプルに味付けをしました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、ごぼう、人参を細切りにする。
- 2
鍋を熱しごま油を入れごぼうを炒め、
梅酢(または塩)を数滴入れ蒸し煮する。
※焦げ付きが心配であれば少量の水を入れる。 - 3
ごぼうの蒸し煮ができた取り出し、
セロリ、ごぼう、人参の順に重ねて蒸し煮する。 - 4
湯気が出て、十分に蒸し煮ができたら醤油を回し入れる味を整えて完成。
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