作り方
- 1
手羽の皮面からよく熱したフライパンで焼き付ける
- 2
両面をよく焼いたら弱火にして、あらかじめ混ぜておいた調味料を入れて、両面に絡ませながら火を通す。
- 3
完成したら盛り付けてごまをたっぷり振る。
コツ・ポイント
ご紹介した調味料は基本ですので、
きび砂糖や味醂のどちらか一つにするとか、料理酒がない時はなくてもOK。
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