アプリでひらく作り方
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手羽先の身側に切り込みを入れる。
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- 2
ハーブソルト・黒コショウをして、薄力粉を薄くまぶす。
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- 3
★を混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンにごま油・手羽先の皮目を下にして入れてコールドスタート。
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- 5
アルミホイルを被せて水を張った鍋をのせて中火で焼く。
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- 6
パリパリにやけたら裏返して焼く。
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- 7
また重しをのせる。
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- 8
【3】を入れて煮からめる。
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- 9
すりゴマを全体にまぶす。
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- 10
レタスをしいたお皿に盛り付ける。
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