夏野菜のチョレギ風サラダ
山形県米沢市 @cook_40303866
オクラはレンジでお手軽に！
一人当たり エネルギー58kcal,食塩相当量0.4g
このレシピの生い立ち
健康長寿のまちづくり推進事業「よねざわヘルシー・おいしいレシピ開発」で、県立米沢栄養大学の学生が作成したレシピです。
夏野菜のチョレギ風サラダ
オクラはレンジでお手軽に！
一人当たり エネルギー58kcal,食塩相当量0.4g
このレシピの生い立ち
健康長寿のまちづくり推進事業「よねざわヘルシー・おいしいレシピ開発」で、県立米沢栄養大学の学生が作成したレシピです。
作り方
- 1
レタス、オクラ、きゅうり、ミニトマトを洗い、レタスは一口大、オクラときゅうりは5㎜幅のななめ薄切りにする。
-
- 2
オクラを耐熱皿に入れて電子レンジで600W1分加熱する(オクラが硬ければ10秒ずつ追加)
-
- 3
ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、にんにくを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
-
- 4
野菜を皿に盛り付けてドレッシングをかけ、のりを砕いて上にのせて完成。
-
- 5
★材料の目安量はこちら
-
コツ・ポイント
野菜は水洗った後しっかり水気をふき取るとドレッシングも薄まらず少なくてもおいしく食べられます。
きゅうりとレタスは混ぜ合わせておくと見た目が良くなります。
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