エシャロットのシンプル炒め
竜太郎の嫁 @cook_40301669
そのままだと辛味があってたくさん食べられませんが、これだと焼いた甘いネギのようになるのでたくさん食べられます♡
このレシピの生い立ち
エシャロットを頂いたので！私のアテに、夫のおかずの付け合せに！
エシャロットのシンプル炒め
そのままだと辛味があってたくさん食べられませんが、これだと焼いた甘いネギのようになるのでたくさん食べられます♡
このレシピの生い立ち
エシャロットを頂いたので！私のアテに、夫のおかずの付け合せに！
作り方
- 1
エシャロットは洗って、水気を拭き、縦半分に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を温め、切り口を下にエシャロットを並べる。(火の通りが早い)
-
- 3
途中上下を返し、太いところが透明になってきたら、鶏ガラスープの素を入れて優しく炒める。
-
- 4
味が回ったら、お好みで味の素少々(お好みで)と醤油を数滴垂らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
エシャロットがバラバラになってしまうのでガシャガシャいじらないこと。かな
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