黄身が少し固まってトロントロンの目玉焼き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
黄身はほんの少しだけ周囲が固まり、表面がほんのり白く、トロントロン、ハンバーグにのせたくなっちゃう目玉焼きです。
このレシピの生い立ち
今日のお昼ご飯、ハンバーグにのせるために柔らかめで作りました。
黄身が少し固まってトロントロンの目玉焼き
黄身はほんの少しだけ周囲が固まり、表面がほんのり白く、トロントロン、ハンバーグにのせたくなっちゃう目玉焼きです。
このレシピの生い立ち
今日のお昼ご飯、ハンバーグにのせるために柔らかめで作りました。
作り方
- 1
フライパンに薄くサラダ油を塗り温める。
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- 2
卵を割り入れる。水は入れません。
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- 3
蓋をして中火で2分！弱火だと時間がかかります。
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- 4
卵自体の水分で蒸し焼き状態になっています。
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- 5
黄身の上がほんのり白くなったら完成です。
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- 6
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
サラダ油を塗ったフライパンで蓋をしたまま2分中火です加熱するだけです。中が見えるガラスの蓋で作ると間違いありませんね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977987
