家族絶賛☆えびはんぺんカツ
ちぴりる @cook_40363723
エビ1パックでボリュームのあるメインになります。ふわふわのはんぺんとプリプリのエビの食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
家族絶賛☆えびはんぺんカツ
エビ1パックでボリュームのあるメインになります。ふわふわのはんぺんとプリプリのエビの食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
作り方
- 1
むきえびを0.5cm角くらいにカットする。
- 2
潰したはんぺんとえびを合わせ、●を入れて混ぜる。
-
- 3
食べやすい大きさに丸める。
- 4
○をダマにならないように混ぜ合わせてバッター液を作る。
- 5
③をバッター液にくぐらせて、パン粉をまぶす。
-
- 6
フライパンに油(分量外)を1〜2cmくらいひいて中火で両面2分ずつ揚げ焼きする。
-
- 7
きつね色に焼き色が付いたら盛り付けて出来上がり。☆を合わせたオーロラソースを付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
意外とすぐに火が通るので焦げないよう注意してください。
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