生筋子でいくらの醤油漬 いくら食べ放題
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
ご飯もりもり
自分で漬ければ安価にいくらを食べられる！
このレシピの生い立ち
めんどくさいより いくら食べ放題
9月-10月
鮮魚売り場で、魚屋さんで
生筋子を見つけたら
せっせと漬けるのです
アプリでひらく作り方
- 1
9月 生鮭の季節がきたら生筋子を探し求めます
年々価格高騰中
-
- 2
アニサキス対策で、
30秒熱湯(80〜60度)をかけます - 3
40度ひと肌のお湯をボウルに張り
ほぐしていきます
(白く濁った粒は漬けると直ります) -
- 4
酒、みりん、を一煮立ちさせ
アルコールをとばし醤油を加えた漬け汁に一晩浸けて完成 -
- 5
1週間で食べきってください
小分けで冷凍保存も可能です -
- 6
サーモンも添えて、親子丼
-
- 7
2022.10
100ｇ999円 -
コツ・ポイント
2019.100g ¥600〜¥700でした
2022.9.築地一腹¥3000でした
地元の魚屋さんで見つけ迷わず購入
100g¥1000以下ならお買い得！
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