ごぼうと大葉のつくね
JAみやざき @cook_40093421
大葉とごぼうをたっぷり練りこんだつくねは香りさっぱり、甘辛くご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
ごぼうと大葉のつくね
大葉とごぼうをたっぷり練りこんだつくねは香りさっぱり、甘辛くご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
ごぼうは洗って粗みじん切りにし、水にさっとさらして水気を切ります。
- 2
①を耐熱容器に並べラップをかけてレンジ（600W）で約2分加熱し、冷まします。
- 3
ボウルにひき肉と小さくちぎった大葉とAと②を入れ、手でよく混ぜて、８等分に丸めます。
- 4
フライパンに油を入れ、温めたら③を両面焼き、調味料を加えてさらに焼きます。
- 5
お皿に盛り付け、大葉を飾ったら完成です。
コツ・ポイント
ごぼうの食物繊維と大葉の香り成分はデトックス効果も。
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yuchan0220 -
その他のレシピ
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