胡麻ダレ[麹甘酒]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

発酵調味料たくさんの胡麻ダレ

このレシピの生い立ち
発酵麻辣鍋のためにつくった胡麻ダレ

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材料

作りやすい分量
  1. ねり胡麻 大さじ4
  2. 麹甘酒 大さじ4
  3. 醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. ラー油 おこのみで
  7. 発酵麻辣鍋 ID:20983449

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

●鍋の胡麻ダレ以外にも冷奴や和え物、うどんや素麺などなんでもOK

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料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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