アプリでひらく作り方
- 1
スーパーでうろこ、頭、内臓を取ってもらう。
- 2
自宅でもういちど、うろこや汚れを包丁でこそげ、血合いを流水で洗い流す。
骨に沿って指でゴシゴシ洗い流す。 - 3
両面に塩をし、新聞紙に挟む。5分放置。
- 4
塩を洗い流し、ペーパーで水気を拭く。
- 5
中骨、えんがわに沿って一本ずつ切れ目をいれる。
こうすると、食べる時に身離れが良く食べやすい☆ -
- 6
グリルで焼く。
-
コツ・ポイント
母に、食べやすい下処理を教えてもらいました(*^^*)
リアクション
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