牛肉とごぼうの味噌炒め
mivako @cook_40231778
牛肉とゴボウと味噌の相性が抜群！
簡単で美味しい、ご飯がすすみます。冷凍保存もok。
このレシピの生い立ち
大好きなメニューだったのですが、レシピを紛失してしまい、思い出しながら作ってみたらとても美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を剥き、斜め薄切りにして、酢水（分量外）にさらす。
- 2
ボールに牛肉、ハチミツ、味噌、みりん、生姜のすりおろしを入れて混ぜておく。
- 3
ごぼうをざるにとる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを火が通るまで弱火〜中火で炒める。
- 4
2を加えて、肉に火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
ゴボウは薄切りが良いです。
ゴボウに完全に火が通ってから肉を加えます。
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